Amezaiku – L’art japonais ancestral des sucettes ultra-réalistes

Amezaiku désigne l’art japonais ancestral de la confection de sucettes en formes d’animaux très réalistes. Des créations délicates dont l’origine remonte à plus de 1200 ans, et qui continue d’exister grâce aux efforts de jeunes maitres comme le japonais Shinri Tezuka, propriétaire de la confiserie Ameshin. Une tradition importée de Chine durant l’ère Heian, puis popularisée pendant l’ère Edo.

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Images © Shinri Tezuka / via

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